Pleurote black pearl (Pleurotus Ostreatus - hybride)

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Nous ne livrons pas de champignons frais, les champignons frais commandés via notre site internet doivent être récupérés sur notre lieu de production à Vevey (Rue du Simplon 31). Nous vous demandons de nous envoyer un email ou de nous appeler pour nous indiquer quand vous souhaitez venir chercher vos champignons. Merci :)

Le prix est de 3,50 CHF par 100g. (exemple: si vous voulez 500g, veuillez mettre 5 dans la rubrique quantité).

Le pleurote black pearl, un hybride du Japon. Elle est le résultat d'un croisement entre un Pleurotus ostreatus européen et un Pleurotus ostreatus asiatique. Elle pousse et ressemble beaucoup aux pleurotes panicauts et a un goût et une texture assez similaires.

cultivé avec passion en suivant des pratiques biologiques. Cultivé sur un substrat bio, un mélange du son de blé et des granulés de bois. 

Ces énormes bouquets de chapeaux sombres et lisses, à la riche saveur umami, font de un véritable trésor gastronomique. Elle est parfaite pour les sautés, les soupes ou même comme délicieuse garniture de pizza. Non seulement elle a un goût incroyable, mais elle est également bourrée de nutriments, des antioxydants aux vitamines essentielles.